腎結(jié)石患者飲食需注意控制草酸、嘌呤、鈉鹽攝入，增加水分和枸櫞酸含量高的食物。主要調(diào)整包括限制菠菜等高草酸食物、減少動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食物、避免腌制食品等高鈉食物，同時(shí)每日飲水2000-3000毫升，適量補(bǔ)充柑橘類水果。
1、控制草酸攝入
草酸鈣結(jié)石患者需限制菠菜、甜菜、堅(jiān)果等高草酸食物。草酸與鈣結(jié)合易形成結(jié)晶，建議烹飪前焯水減少草酸含量，同時(shí)避免與高鈣食物同餐食用?？蛇x用冬瓜、黃瓜等低草酸蔬菜替代。
2、限制嘌呤食物
尿酸結(jié)石患者應(yīng)減少動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮等高嘌呤食物攝入。嘌呤代謝會(huì)產(chǎn)生尿酸，建議每日肉類攝入不超過(guò)150克，優(yōu)先選擇雞胸肉等低嘌呤蛋白來(lái)源。發(fā)作期需嚴(yán)格限制嘌呤。
3、低鈉飲食
每日鈉鹽攝入需控制在3-5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。過(guò)量鈉會(huì)增加尿鈣排泄，促進(jìn)結(jié)石形成。建議用香料代替鹽調(diào)味，購(gòu)買食品時(shí)查看營(yíng)養(yǎng)成分表中的鈉含量。
4、足量飲水
每日建議飲用2000-3000毫升水，均勻分配在全天。充足水分可稀釋尿液中的成石物質(zhì)，睡前飲水有助于預(yù)防夜間尿液濃縮?？蛇x用淡檸檬水等堿性飲品，但避免含糖飲料。
5、補(bǔ)充枸櫞酸
柑橘類水果如檸檬、橙子富含枸櫞酸，能抑制鈣鹽結(jié)晶。每日可飲用稀釋的鮮檸檬汁，或食用100-200克柑橘類水果。合并胃病患者需注意控制酸性食物攝入量。
腎結(jié)石患者除飲食調(diào)整外，建議定期復(fù)查泌尿系統(tǒng)超聲，監(jiān)測(cè)結(jié)石變化情況。保持每日適度運(yùn)動(dòng)如散步、游泳等，有助于小結(jié)石排出。出現(xiàn)劇烈腰痛、血尿等癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)，避免自行服用排石藥物。根據(jù)結(jié)石成分分析結(jié)果，在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案更為科學(xué)有效。