何首烏泡水喝具有補肝腎、益精血、烏須發(fā)等功效，適用于肝腎不足、精血虧虛等人群。何首烏分為生首烏與制首烏，生首烏可潤腸通便，制首烏以補益為主。使用前需區(qū)分炮制方式，避免過量或長期服用。
1、補肝腎
制何首烏泡水有助于改善肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦５劝Y狀。其活性成分如二苯乙烯苷類可調(diào)節(jié)肝腎功能，但肝功能異常者需慎用，避免加重代謝負(fù)擔(dān)。建議每周飲用2-3次，連續(xù)使用不超過1個月。
2、益精血
何首烏能促進造血功能，緩解血虛所致的面色萎黃、心悸失眠。其含鐵元素及多糖成分可輔助改善貧血，但需搭配當(dāng)歸、熟地黃等藥材增強療效。女性經(jīng)期或失血后飲用需咨詢中醫(yī)師。
3、烏須發(fā)
何首烏傳統(tǒng)用于須發(fā)早白，其抗氧化成分可延緩毛囊衰老?？膳湮楹谥ヂ?、核桃仁協(xié)同作用，但遺傳性白發(fā)或快速進展性脫發(fā)需就醫(yī)排查甲狀腺疾病等病因。
4、潤腸通便
生何首烏含蒽醌類物質(zhì)，短期使用可緩解便秘，但長期可能損傷腸神經(jīng)導(dǎo)致結(jié)腸黑變病。老年便秘患者建議優(yōu)先選擇膳食纖維補充，每日用量不超過5克。
5、調(diào)節(jié)免疫
何首烏多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用，但自身免疫性疾病患者需避免使用，以免干擾病情。感冒期間飲用可能加重發(fā)熱癥狀，建議康復(fù)后酌情使用。
何首烏泡水需使用沸水沖泡10分鐘以上以析出有效成分，避免與綠茶同服影響吸收。日?？纱钆滂坭健⒓t棗增強補益效果，出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)立即停用。慢性病患者、孕婦及兒童應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用，定期監(jiān)測肝腎功能。儲存時需密封防潮，霉變何首烏禁止飲用。