黃皮可以煮水喝，適量飲用有助于緩解暑熱、促進(jìn)消化。黃皮果肉含有維生素C、有機(jī)酸等成分，煮水后能保留部分營(yíng)養(yǎng)。
黃皮煮水時(shí)建議選用新鮮果實(shí)，洗凈后切開(kāi)去核，加水煮沸5-10分鐘即可。煮制過(guò)程中可加入少量冰糖調(diào)味，但糖尿病患者應(yīng)避免加糖。黃皮水適合夏季飲用，能幫助緩解口干舌燥、食欲不振等癥狀。體質(zhì)虛寒者不宜過(guò)量飲用，避免引起胃腸不適。若飲用后出現(xiàn)腹痛或腹瀉，應(yīng)立即停止并就醫(yī)。
黃皮果核含有微量毒性成分，煮水前必須徹底去除。孕婦及哺乳期女性飲用前需咨詢(xún)醫(yī)生意見(jiàn)。長(zhǎng)期存放的黃皮可能霉變，煮水前需檢查果實(shí)是否腐爛。對(duì)柑橘類(lèi)水果過(guò)敏的人群應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試，初次飲用可少量測(cè)試。
日常飲用黃皮水建議控制在200-300毫升/天，避免空腹飲用?？纱钆浔『扇~或陳皮增強(qiáng)消暑效果，但不宜與寒性食物如綠豆同食。儲(chǔ)存黃皮水應(yīng)冷藏并在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢，飲用時(shí)加熱至溫?zé)峒纯?。若需長(zhǎng)期調(diào)理胃腸功能，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材使用。