石榴與番石榴是兩種不同的水果，主要區(qū)別體現(xiàn)在植物學(xué)分類、外觀特征、營養(yǎng)成分及食用方式上。
石榴屬于石榴科石榴屬植物，果實呈球形，外皮厚且堅硬，成熟時呈紅色或黃色，內(nèi)部由多汁的紅色種皮包裹種子。番石榴則屬于桃金娘科番石榴屬植物，果實多為梨形或圓形，外皮較薄且光滑，成熟時呈綠色或黃色，果肉白色或粉紅色，內(nèi)含大量小籽。石榴富含花青素、鞣質(zhì)及維生素C，具有抗氧化作用；番石榴則以維生素C、膳食纖維和葉酸含量高著稱，有助于促進消化。石榴通常直接食用種皮汁液或榨汁，番石榴則可連皮食用或制成果醬。兩種水果均需避免過量食用，胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量。
日常食用石榴時建議剔除種子周圍白色隔膜以減少澀感，番石榴宜選擇表皮無破損的成熟果實。對兩種水果過敏者應(yīng)避免食用，糖尿病患者需注意番石榴的含糖量。若食用后出現(xiàn)口腔黏膜刺激或腹瀉等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。