孕婦降糖食譜一日三餐需以低升糖指數(shù)食物為主，推薦搭配優(yōu)質(zhì)蛋白、高膳食纖維及復(fù)合碳水，主要有雜糧飯、清蒸魚、西藍(lán)花、無糖酸奶、堅(jiān)果等食物。

一、早餐

可選擇50克燕麥片搭配200毫升無糖豆?jié){，燕麥富含β-葡聚糖可延緩糖分吸收。加1個(gè)水煮蛋和10顆櫻桃番茄，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白與抗氧化物質(zhì)。避免白粥、饅頭等高升糖主食。

二、午餐

用100克糙米替代白米飯作為主食，搭配150克清蒸鱸魚和200克蒜蓉西藍(lán)花。鱸魚提供ω-3脂肪酸有助于胎兒神經(jīng)發(fā)育，西藍(lán)花含鉻元素可改善胰島素敏感性。餐后食用1個(gè)小蘋果補(bǔ)充果膠。

三、晚餐

建議100克蕎麥面拌80克雞胸肉絲，配200克涼拌木耳黃瓜。蕎麥含D-手性肌醇能調(diào)節(jié)血糖代謝，木耳多糖具有降糖活性。睡前2小時(shí)飲用200毫升無糖酸奶穩(wěn)定夜間血糖。

四、加餐

上午加餐可選擇15克原味杏仁搭配1小把藍(lán)莓，下午加餐推薦1個(gè)水煮蛋配半根黃瓜。堅(jiān)果提供健康脂肪，藍(lán)莓含花青素可改善胰島素抵抗。

五、注意事項(xiàng)

每日飲水1500-2000毫升，烹調(diào)使用橄欖油。避免果汁、蜜餞等隱形高糖食品，水果單次攝入量控制在200克以內(nèi)。監(jiān)測餐后2小時(shí)血糖，保持適度散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。

妊娠期血糖管理需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下個(gè)性化調(diào)整食譜，每周監(jiān)測血糖變化。除飲食控制外，每日應(yīng)保證30分鐘散步等有氧運(yùn)動(dòng)，避免久坐。出現(xiàn)饑餓性酮癥或持續(xù)高血糖時(shí)須及時(shí)就醫(yī)，不可自行減少主食攝入。保持規(guī)律作息和愉悅心情也有助于血糖穩(wěn)定，必要時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用胰島素治療。