青鹽陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰、消食化積等功效，主要用于改善脾胃氣滯、脘腹脹滿、痰濕咳嗽等癥狀。青鹽陳皮是陳皮經(jīng)鹽腌制后的加工品，其功效主要有健脾開胃、化痰止咳、行氣止痛、促進消化、抗菌消炎等。
一、健脾開胃
青鹽陳皮能刺激胃腸蠕動，增強消化液分泌，改善食欲不振、脘腹脹滿等脾胃虛弱癥狀。其中含有的揮發(fā)油成分可調(diào)節(jié)胃腸功能，對功能性消化不良有一定緩解作用。鹽漬工藝增強了陳皮的滲透性，有助于促進營養(yǎng)成分吸收。
二、化痰止咳
青鹽陳皮中的檸檬烯等成分具有祛痰作用，能稀釋呼吸道分泌物，緩解痰多黏稠、咳嗽胸悶等癥狀。對于慢性支氣管炎、感冒后咳嗽等呼吸系統(tǒng)疾病，可輔助減少痰液生成。鹽漬過程增強了其滲透壓，有助于化解黏痰。
三、行氣止痛
青鹽陳皮所含的橙皮苷等黃酮類物質(zhì)能舒緩平滑肌痙攣，緩解胃腸氣滯引起的腹痛、脅肋脹痛。對于肝胃不和導(dǎo)致的呃逆、噯氣等癥狀，可通過調(diào)節(jié)氣機運行來改善。鹽制后藥性更趨溫和，適合氣郁體質(zhì)者長期調(diào)理使用。
四、促進消化
青鹽陳皮中的柚皮苷等成分能加速脂肪分解，幫助消化油膩食物，預(yù)防食積腹脹。對于飲食不當(dāng)引起的惡心、嘔吐，可配合其他藥物協(xié)同改善。鹽漬增強了其分解油脂的能力，餐后適量含服有助于減輕胃腸負擔(dān)。
五、抗菌消炎
青鹽陳皮揮發(fā)油對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，可輔助預(yù)防胃腸炎。其中檸檬苦素類物質(zhì)具有抗炎特性，能減輕消化道黏膜炎癥反應(yīng)。鹽漬工藝使其抗菌成分更易釋放，適合制作含漱液用于口腔清潔。
使用青鹽陳皮時需注意控制用量，每日3-6克為宜，可直接含服或泡水飲用。陰虛火旺者慎用，避免與滋補類中藥同服。日?？纱钆渖介?、麥芽等消食藥材增強效果，儲存時需密封防潮。若用于疾病治療，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免長期單一服用影響電解質(zhì)平衡。