兒童腹瀉期間應(yīng)避免食用高糖、高脂、高纖維及刺激性食物，主要包括冷飲、油炸食品、全脂牛奶、堅果和粗糧等。腹瀉可能由感染、飲食不當(dāng)或過敏等因素引起，建議及時就醫(yī)并調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
一、冷飲
冷飲會刺激胃腸黏膜，加重腹瀉癥狀。冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料等低溫食物可能導(dǎo)致胃腸蠕動加快，使水分吸收減少。腹瀉期間應(yīng)選擇溫?zé)岬牧髻|(zhì)或半流質(zhì)食物，如米湯、藕粉等。
二、油炸食品
油炸食品含有大量脂肪，消化過程中會增加腸道負(fù)擔(dān)。炸雞、薯條等食物可能延緩胃腸排空時間，導(dǎo)致腹脹或惡心。建議用蒸煮方式替代油炸烹飪。
三、全脂牛奶
全脂牛奶中的乳糖和脂肪可能加重乳糖不耐受癥狀。部分腹瀉兒童存在暫時性乳糖酶缺乏，飲用后可能出現(xiàn)腹脹、腸鳴?？蓵簳r選用無乳糖配方奶或稀釋后的米漿。
四、堅果
堅果類食物質(zhì)地堅硬且富含膳食纖維，可能機(jī)械性刺激腸壁。核桃、花生等堅果還含有較多油脂，消化過程中需要大量膽汁分泌。急性期應(yīng)避免食用，恢復(fù)期可研磨成糊狀少量添加。
五、粗糧
玉米、燕麥等粗糧含有不可溶性膳食纖維，會加速腸道蠕動。麩質(zhì)等成分可能增加腸道滲透壓，加重水分丟失。建議選擇精細(xì)加工的米面制品，待癥狀緩解后逐步過渡。
腹瀉期間應(yīng)保證充足水分?jǐn)z入，可口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水。飲食遵循從稀到稠、從少到多的原則，優(yōu)先選擇低渣、低脂的香蕉、蘋果泥等食物。注意餐具消毒與手部清潔，避免交叉感染。若腹瀉持續(xù)超過48小時或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等癥狀，需立即就醫(yī)進(jìn)行糞便檢測與電解質(zhì)評估?；謴?fù)期可適當(dāng)補(bǔ)充益生菌制劑，但須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。