黑足鱗毛蕨需經(jīng)專(zhuān)業(yè)處理后適量食用，建議焯水煮熟后涼拌或炒制。黑足鱗毛蕨含有微量毒素，直接食用可能引起胃腸不適，須通過(guò)高溫處理破壞其毒性成分。
新鮮黑足鱗毛蕨采摘后需先去除老根和絨毛，清水浸泡1-2小時(shí)以減少苦澀味。沸水中焯煮5-8分鐘至蕨菜變軟，撈出后冷水沖洗可保持脆嫩口感。處理后的蕨菜可切段涼拌，搭配蒜末、醬油、香醋調(diào)味；或與臘肉、辣椒同炒，高溫烹制能進(jìn)一步降低殘留毒性。食用時(shí)需控制單次攝入量，避免過(guò)量導(dǎo)致腹痛或腹瀉。特殊人群如孕婦、胃腸功能弱者建議謹(jǐn)慎食用。
黑足鱗毛蕨富含膳食纖維和礦物質(zhì)，但野生蕨類(lèi)可能因生長(zhǎng)環(huán)境差異存在重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇來(lái)源可靠的采摘地，徹底清洗并充分加熱。若食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，應(yīng)立即停止進(jìn)食并就醫(yī)。日常飲食中可與其他野菜交替食用，避免長(zhǎng)期單一攝入。