枸杞泡酒有助于增強(qiáng)免疫力、緩解疲勞、保護(hù)肝臟、改善睡眠和抗氧化。枸杞含有枸杞多糖、甜菜堿、胡蘿卜素等活性成分，與酒精結(jié)合后更易被人體吸收利用。
枸杞泡酒中的枸杞多糖能刺激免疫細(xì)胞活性，幫助提高機(jī)體抗病能力。甜菜堿成分具有保肝作用，可減輕酒精對肝細(xì)胞的損傷。胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A后有助于維持視力健康。枸杞中的氨基酸和微量元素能促進(jìn)能量代謝，緩解體力疲勞。酒精作為溶劑可提取枸杞中的脂溶性成分，提高生物利用度。
枸杞泡酒雖有一定保健作用，但需注意適量飲用。酒精攝入過量仍會對肝臟、胃腸等器官造成負(fù)擔(dān)。建議每日飲用不超過50毫升，高血壓、肝病患者及孕婦應(yīng)避免飲用。飲用時可搭配堅果類食物減緩酒精吸收，避免空腹飲用刺激胃黏膜。儲存時應(yīng)選擇密封避光容器，置于陰涼處防止有效成分分解。