掃帚菜一般指地膚，其嫩莖葉可作為野菜食用，全草及果實(shí)可入藥，具有清熱利濕、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效。
一、清熱利濕
地膚性寒味苦，歸腎經(jīng)和膀胱經(jīng)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其有助于緩解濕熱引起的皮膚瘙癢、小便不利等癥狀?，F(xiàn)代研究顯示其含有的黃酮類成分可能具有抗炎作用，但需進(jìn)一步驗(yàn)證。使用時(shí)建議咨詢中醫(yī)師，避免體質(zhì)虛寒者過(guò)量食用。
二、補(bǔ)充膳食纖維
嫩莖葉富含膳食纖維，每100克含量接近常見綠葉蔬菜水平。膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助改善便秘問題。食用時(shí)可焯水后涼拌或清炒，每日建議攝入量不超過(guò)200克，避免胃腸不適。
三、提供維生素
掃帚菜嫩葉含有維生素C、維生素K及B族維生素。維生素C有助于抗氧化，維生素K參與凝血功能，適量食用可作為日常膳食補(bǔ)充。烹飪時(shí)建議快速焯水以保留維生素，避免長(zhǎng)時(shí)間高溫處理。
四、輔助調(diào)節(jié)血糖
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)地膚子提取物可能影響糖代謝，但人類臨床證據(jù)不足。糖尿病患者不可替代藥物治療，僅可作為膳食搭配，食用前需監(jiān)測(cè)個(gè)體血糖反應(yīng)。
五、外用止癢
新鮮地膚全草搗碎外敷或煎水擦洗，傳統(tǒng)用于緩解濕疹、蕁麻疹引起的皮膚瘙癢。皮膚敏感者需先小范圍試用，出現(xiàn)紅腫應(yīng)立即停用并沖洗。
食用掃帚菜需確保采摘環(huán)境無(wú)污染，避免農(nóng)藥殘留。藥用須經(jīng)專業(yè)炮制，不可自行大量服用。孕婦、哺乳期女性及消化功能較弱者慎用。日常建議搭配均衡飲食，若需治療疾病應(yīng)優(yōu)先選擇循證醫(yī)學(xué)方案，不可依賴單一草藥。