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適合秋季吃的食物

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蔡晶晶 營養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
掛號(hào)

適合秋季吃的食物主要有蓮藕、南瓜、梨、銀耳、山藥等,這些食物有助于潤燥養(yǎng)肺、補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力。

一、蓮藕

蓮藕富含膳食纖維和維生素C,秋季食用有助于緩解秋燥引起的口干舌燥。蓮藕中的黏液蛋白能保護(hù)胃腸黏膜,適合煲湯或清炒。脾胃虛寒者建議煮熟后食用。

二、南瓜

南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素和鉀元素,可改善秋季皮膚干燥問題。其天然甜味適合制作南瓜粥或蒸食,糖尿病患者需控制攝入量。

三、梨

梨具有生津潤肺功效,對(duì)秋季干咳有緩解作用。建議連皮食用以保留更多膳食纖維,胃寒者可燉梨水飲用。避免與寒性食物同食。

四、銀耳

銀耳富含植物膠質(zhì)和氨基酸,能滋陰潤肺,改善秋季呼吸道不適。常與枸杞、紅棗搭配燉煮,浸泡時(shí)間不宜超過4小時(shí)以防變質(zhì)。

五、山藥

山藥含淀粉酶和黏液蛋白,能健脾益胃,緩解秋季消化不良。新鮮山藥汁可能引起皮膚過敏,建議戴手套處理??烧羰郴蛑笾唷?/p>

秋季飲食宜遵循滋陰潤燥原則,除上述食物外還可適量增加芝麻、蜂蜜等溫潤食材。注意食物多樣性搭配,避免過量食用單一食材。體質(zhì)特殊者應(yīng)根據(jù)中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)調(diào)整飲食方案,出現(xiàn)明顯不適需及時(shí)就醫(yī)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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