東北紅豆杉的果實可以少量食用，但種子和枝葉含有毒性成分，不建議自行處理食用，更推薦在醫(yī)生或專業(yè)人士指導下使用其藥用部分。
一、果實
東北紅豆杉的成熟果實呈現(xiàn)紅色，果肉部分可以少量直接食用，口感酸甜。果實含有天然糖分和多種維生素，能夠為人體補充一定營養(yǎng)。過量食用可能引起胃腸不適，日常食用時需控制攝入量，避免一次性吃太多。挑選果實應選擇完全成熟、顏色鮮艷的，未成熟果實可能含有較高生物堿。
二、泡茶
東北紅豆杉的干燥葉片經(jīng)過專業(yè)炮制后可用于泡茶。這種方法有助于提取葉片中的黃酮類化合物，這些物質具有抗氧化特性。使用前需確保葉片經(jīng)過徹底清潔和適當處理，避免使用未經(jīng)處理的生鮮葉片。泡茶時水溫不宜過高，浸泡時間控制在五到十分鐘為宜。
三、浸酒
東北紅豆杉的枝條經(jīng)過曬干處理后可用于制作藥酒。將干燥枝條放入白酒中浸泡數(shù)周，使有效成分逐步溶出。藥酒適宜少量飲用，每日攝入量不超過一小杯?；加懈闻K疾病或酒精過敏的人群應避免使用此法。
四、煎湯
東北紅豆杉的樹皮經(jīng)專業(yè)采收后可用于煎煮湯劑。煎煮過程中需嚴格控制火候和時間，通常先用武火煮沸再轉文火慢煎。煎湯可提取其中的紫杉醇類物質，但必須由中醫(yī)師指導配比和煎煮方法。自行煎制可能存在成分濃度控制不當?shù)娘L險。
五、制劑
東北紅豆杉的提取物可用于制作成保健品膠囊或片劑。這種形式能準確控制每日攝入量，避免過量食用。選擇制劑產(chǎn)品時應注意查看生產(chǎn)許可和成分說明，確保產(chǎn)品來源正規(guī)可靠。服用制劑期間需定期檢查身體反應，出現(xiàn)不適立即停用。
東北紅豆杉雖然具有一定的藥用價值，但各部分均含有不同強度的生物堿，不當使用可能導致惡心嘔吐或更嚴重反應。日常接觸時應佩戴手套避免直接觸碰枝葉汁液。保存時需放置于兒童無法接觸的干燥陰涼處。若計劃長期使用東北紅豆杉制品，建議先咨詢專業(yè)醫(yī)師進行體質評估，根據(jù)個人健康狀況制定合理使用方案。同時注意飲食均衡，適當進行戶外運動，保持規(guī)律作息，這些都有助于維持身體健康狀態(tài)。