甲亢患者需注意低碘飲食，避免海帶、紫菜等高碘食物，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，限制刺激性食物攝入。
1、低碘飲食
甲狀腺功能亢進(jìn)癥患者應(yīng)嚴(yán)格控制碘攝入量，每日碘攝入量建議不超過50微克。需避免食用海帶、紫菜、海魚等海產(chǎn)品，以及含碘鹽加工的食品。碘是甲狀腺激素合成的原料，過量攝入可能加重甲狀腺激素分泌異常。可選擇無碘鹽替代普通食鹽，烹飪時(shí)注意查看調(diào)味品成分表。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充
甲亢患者代謝率增高易導(dǎo)致肌肉分解，需保證每日每公斤體重1.2-1.5克蛋白質(zhì)攝入。優(yōu)先選擇雞蛋清、脫脂牛奶、瘦肉等生物價(jià)高的優(yōu)質(zhì)蛋白，避免油炸、紅燒等高脂烹飪方式。蛋白質(zhì)缺乏可能加重消瘦、乏力等癥狀，但需注意合并腎功能異常者應(yīng)調(diào)整蛋白攝入量。
3、維生素補(bǔ)充
建議增加維生素B族和維生素D的攝入，全谷物、深色蔬菜可提供充足B族維生素。代謝亢進(jìn)狀態(tài)會(huì)加速維生素消耗，缺乏時(shí)可能出現(xiàn)口角炎、周圍神經(jīng)病變等。維生素D可通過適量日曬或強(qiáng)化食品補(bǔ)充，有助于改善鈣磷代謝紊亂。避免大劑量單一維生素制劑補(bǔ)充。
4、限制刺激性食物
需戒除咖啡、濃茶、酒精等興奮性飲品，減少辣椒、咖喱等辛辣調(diào)料使用。這些物質(zhì)可能刺激交感神經(jīng)興奮，加重心悸、手抖等甲亢癥狀。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免燒烤、煎炸等高溫度加工方式。合并腹瀉者應(yīng)暫時(shí)禁用乳制品及高纖維食物。
5、鈣質(zhì)強(qiáng)化
甲亢易引發(fā)骨質(zhì)流失，每日應(yīng)保證800-1000毫克鈣攝入。低脂乳制品、豆腐、深綠色蔬菜是良好鈣源，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用碳酸鈣D3片等鈣劑。鈣攝入需與維生素D協(xié)同補(bǔ)充，分次服用吸收效果更佳。合并高鈣血癥者需遵醫(yī)囑調(diào)整補(bǔ)鈣方案。
甲亢患者除飲食管理外，應(yīng)建立規(guī)律作息，避免劇烈運(yùn)動(dòng)和情緒波動(dòng)。建議采用分餐制，每日5-6次少量進(jìn)食以維持血糖穩(wěn)定。所有飲食調(diào)整需在醫(yī)生和營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，定期監(jiān)測甲狀腺功能和營養(yǎng)指標(biāo)。出現(xiàn)體重驟減、持續(xù)腹瀉或心律失常時(shí)應(yīng)及時(shí)復(fù)診。保持飲食記錄有助于醫(yī)生評(píng)估治療效果和調(diào)整方案。