白當(dāng)歸屬于溫性中藥材，具有溫補(bǔ)而不燥熱的特性。
白當(dāng)歸是傘形科植物白芷的干燥根，中醫(yī)理論中其性味辛溫，歸肺、胃經(jīng)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為溫性藥材能促進(jìn)氣血運(yùn)行但不會(huì)引發(fā)明顯燥熱反應(yīng)，適用于寒性體質(zhì)或寒證患者。白當(dāng)歸含有歐前胡素、異歐前胡素等活性成分，現(xiàn)代藥理研究顯示其具有抗炎、鎮(zhèn)痛及調(diào)節(jié)免疫的作用，常用于風(fēng)寒感冒頭痛、牙痛等癥狀的輔助治療。使用時(shí)需注意陰虛火旺者慎用，避免與寒涼藥物過量配伍。
日常使用白當(dāng)歸可搭配生姜、紅棗等溫補(bǔ)食材，推薦在秋冬季節(jié)或受涼后使用。建議將3-5克白當(dāng)歸切片后沸水沖泡代茶飲，或與雞肉同燉制成藥膳。使用期間應(yīng)觀察是否出現(xiàn)口干咽痛等不適，連續(xù)服用不宜超過兩周。孕婦及月經(jīng)過多者須在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用，避免與降壓藥、抗凝藥同時(shí)服用。