山楂片泡水具有消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂等功效，適用于飲食積滯、心腹刺痛、高脂血癥等情況，但長期過量飲用可能導(dǎo)致胃腸不適或牙齒敏感。
山楂片含有豐富的有機(jī)酸和黃酮類物質(zhì)，沖泡后能增強(qiáng)胃液分泌，幫助分解肉類和油膩食物，特別適合進(jìn)食過多后出現(xiàn)的腹部脹滿。其中的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物消化，對脂質(zhì)代謝紊亂引起的胸悶脅脹有緩解作用。金絲桃苷等成分可擴(kuò)張血管，輔助改善微循環(huán)障礙。前列腺素A樣物質(zhì)能調(diào)節(jié)血壓水平，對血脈瘀阻所致頭暈?zāi)垦Ｓ休o助改善作用。山楂酸還能抑制膽固醇合成，對血脂偏高人群具有調(diào)理價值。
長期空腹飲用山楂水可能刺激胃黏膜，引發(fā)反酸燒心，胃酸過多者更需謹(jǐn)慎。大量攝入時鞣酸會與鐵質(zhì)結(jié)合，影響營養(yǎng)吸收，貧血患者應(yīng)注意控制頻次。山楂中的酸性成分可能侵蝕牙釉質(zhì)，飲用后建議清水漱口。個別人群可能出現(xiàn)腸鳴腹瀉，與其中果膠成分促進(jìn)腸道蠕動有關(guān)。孕婦群體需避免大量飲用，因山楂酸可能引起子宮收縮。
建議根據(jù)體質(zhì)調(diào)整飲用濃度，胃腸功能較弱者可將山楂片減至3-5片，搭配適量紅棗緩和酸性。每周飲用3-4次為宜，避免連續(xù)長期服用，飲用時間建議安排在餐后半小時。若正在服用降脂藥物，需間隔兩小時以上飲用，避免影響藥效。日常儲存應(yīng)密封防潮，避免有效成分氧化失效。