小山辣子一般是指山蒼子，常見用法主要有藥用、調(diào)味、精油提取、泡茶、驅(qū)蟲等。
1、藥用
山蒼子果實(shí)和枝葉可入藥，具有溫中散寒、行氣止痛的功效。中醫(yī)常用于治療胃寒腹痛、風(fēng)寒感冒等癥狀?，F(xiàn)代研究表明其揮發(fā)油成分對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用。需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用山蒼子相關(guān)制劑，避免自行用藥。
2、調(diào)味
山蒼子干燥果實(shí)可作為香料使用，具有特殊辛辣香氣。在西南地區(qū)常與花椒搭配用于火鍋底料，或研磨成粉制作蘸料。使用時(shí)需控制用量，過量可能刺激胃腸黏膜。
3、精油提取
山蒼子果實(shí)含檸檬醛等揮發(fā)性成分，通過蒸餾法可提取芳香精油。該精油廣泛應(yīng)用于日化產(chǎn)品和芳香療法領(lǐng)域，具有清新空氣、舒緩情緒的作用。皮膚敏感者使用前需做過敏測(cè)試。
4、泡茶
新鮮山蒼子葉經(jīng)曬干后可單獨(dú)或與其他草藥配伍泡茶，有助于緩解輕微感冒癥狀。建議每日飲用不超過500毫升，孕婦及胃潰瘍患者慎用。
5、驅(qū)蟲
山蒼子枝葉燃燒產(chǎn)生的煙霧可驅(qū)趕蚊蟲，民間常懸掛干燥枝葉于門窗處防蟲。其揮發(fā)成分對(duì)部分倉(cāng)儲(chǔ)害蟲也有驅(qū)避效果，但需注意保持通風(fēng)避免呼吸道刺激。
使用山蒼子時(shí)需注意個(gè)體差異，藥用需遵醫(yī)囑，食用需適量。保存時(shí)應(yīng)放置于陰涼干燥處，避免受潮霉變。過敏體質(zhì)者初次接觸建議先小范圍試用，出現(xiàn)皮膚發(fā)紅、瘙癢等不適癥狀應(yīng)立即停用并用清水沖洗。日常使用中避免接觸眼睛及破損皮膚，兒童應(yīng)在成人監(jiān)護(hù)下使用。