柿子吃多了可能導(dǎo)致胃腸不適、胃結(jié)石等問題。柿子含有較多鞣酸和果膠，過量食用可能引發(fā)腹脹、腹痛、便秘等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至需要醫(yī)療干預(yù)。
柿子中的鞣酸在空腹或與高蛋白食物同食時(shí)，容易與胃酸結(jié)合形成不溶性沉淀物。這些沉淀物可能堆積在胃部形成胃結(jié)石，表現(xiàn)為上腹持續(xù)隱痛、惡心嘔吐。未完全成熟的柿子鞣酸含量更高，食用風(fēng)險(xiǎn)更大。長期過量攝入還可能影響鐵元素吸收，導(dǎo)致缺鐵性貧血。
兒童和胃腸功能較弱者更易出現(xiàn)不良反應(yīng)。家長需控制兒童單次食用量不超過1個(gè)中等大小柿子，避免與牛奶、海鮮同食。糖尿病患者應(yīng)注意柿子含糖量較高，可能引起血糖波動(dòng)。部分人群對柿子過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、口腔黏膜水腫等過敏反應(yīng)。
建議每日食用柿子不超過200克，選擇完全成熟的品種，去皮后食用可減少鞣酸攝入。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、排便困難等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，胃結(jié)石形成早期可通過內(nèi)鏡取出。日?？纱钆涓缓S生素C的水果促進(jìn)鐵吸收，胃腸不適期間暫停食用柿子及其制品。