胃息肉切除手術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)到半流質(zhì)再到軟食的漸進(jìn)原則，術(shù)后24小時(shí)內(nèi)禁食，之后可逐步嘗試米湯、藕粉等無(wú)渣流質(zhì)食物，3天后過(guò)渡至雞蛋羹、爛面條等半流質(zhì)，1周后可恢復(fù)低纖維軟食。
術(shù)后24-48小時(shí)為絕對(duì)禁食期，僅允許少量飲水濕潤(rùn)口腔。此時(shí)胃腸黏膜處于創(chuàng)傷修復(fù)初期，過(guò)早進(jìn)食可能刺激創(chuàng)面導(dǎo)致出血。48小時(shí)后可從5毫升溫開水開始試探性攝入，若無(wú)嘔吐、腹痛等不適，可每2小時(shí)給予50毫升米湯或過(guò)濾蔬菜汁。術(shù)后第3天起增加食物稠度，選擇無(wú)渣且低滲的藕粉、豆?jié){等，每次攝入量不超過(guò)100毫升。術(shù)后5-7天引入易消化的半流質(zhì)，如去皮魚糜粥、燉蛋等蛋白質(zhì)來(lái)源，采用少量多餐方式每日6-8次。術(shù)后第2周開始嘗試軟爛米飯、饅頭等低纖維主食，搭配蒸煮的嫩葉蔬菜，肉類需剁碎處理。所有食物溫度需保持在40℃左右，避免過(guò)冷過(guò)熱刺激。烹飪方式嚴(yán)格采用蒸、煮、燉，禁用油炸、燒烤等高溫加工方法。術(shù)后1個(gè)月內(nèi)禁食辛辣調(diào)料、酒精、咖啡因等刺激性物質(zhì)，限制粗纖維食物如芹菜、竹筍攝入。
術(shù)后飲食恢復(fù)期間需密切觀察排便顏色及腹部體征，若出現(xiàn)黑便或劇烈腹痛應(yīng)立即就醫(yī)。長(zhǎng)期飲食管理建議保持低鹽低脂模式，每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1.2克計(jì)算，優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白?？蛇m量補(bǔ)充維生素C促進(jìn)創(chuàng)面愈合，但需避免空腹服用酸性水果。建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，每餐控制在七分飽，餐后保持30分鐘直立位。術(shù)后3個(gè)月需復(fù)查胃鏡評(píng)估恢復(fù)情況，根據(jù)愈合狀態(tài)逐步放寬飲食限制。日?？捎涗涳嬍橙罩編椭R(shí)別個(gè)體不耐受食物，注意保持口腔清潔以減少細(xì)菌吞咽對(duì)胃黏膜的刺激。