扁桃體發(fā)炎患者一般可以適量吃牛肉，但需避免辛辣烹飪方式。牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，有助于炎癥恢復，但若伴隨化膿或高熱癥狀時應暫停食用。
扁桃體發(fā)炎期間，牛肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白可幫助修復受損黏膜組織，其含有的鋅元素對免疫調(diào)節(jié)有一定作用。建議選擇清燉、蒸煮等溫和烹飪方式，避免加入辣椒、花椒等刺激性調(diào)料。每日食用量控制在50-100克為宜，同時需充分咀嚼以減輕吞咽負擔。
若扁桃體出現(xiàn)白色膿點或體溫超過38.5攝氏度，牛肉中的飽和脂肪可能加重炎癥反應。此時應優(yōu)先選擇流質(zhì)飲食，待急性期緩解后再逐步恢復肉類攝入。合并消化道癥狀如惡心嘔吐時，牛肉較難消化的特性可能加重不適。
扁桃體發(fā)炎期間建議保持飲食清淡，可搭配冬瓜、雪梨等清熱食材，每日飲水1500-2000毫升。避免過硬、過燙食物刺激咽喉，用餐后可用淡鹽水漱口。若出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱、吞咽困難或頸部淋巴結(jié)腫大，應及時到耳鼻喉科就診，必要時在醫(yī)生指導下使用阿莫西林克拉維酸鉀片、蒲地藍消炎口服液等藥物。