葛根粉具有解熱生津、透疹止瀉、調(diào)節(jié)血壓等功效，主要用于緩解發(fā)熱口渴、麻疹不透、泄瀉等癥狀。葛根粉的主要作用有改善心血管功能、輔助降血糖、抗氧化、保護(hù)肝臟、緩解更年期不適等。

1、改善心血管功能

葛根粉含有葛根素等黃酮類化合物，能夠擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦血管，增加血流量，有助于改善心肌缺血和腦供血不足。葛根粉對(duì)高血壓患者具有輔助降壓作用，可減少血管阻力，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。長期適量服用可能降低心絞痛發(fā)作概率。

2、輔助降血糖

葛根粉中的活性成分能增強(qiáng)胰島素敏感性，促進(jìn)外周組織對(duì)葡萄糖的利用。葛根粉可抑制腸道對(duì)糖分的吸收，延緩餐后血糖升高。糖尿病患者在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療時(shí)，葛根粉可能幫助穩(wěn)定血糖水平。

3、抗氧化

葛根粉富含異黃酮和多酚類物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。葛根粉的抗氧化作用有助于延緩皮膚衰老，減少紫外線引起的皮膚損傷。定期攝入可能降低某些慢性疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

4、保護(hù)肝臟

葛根粉可促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，增強(qiáng)肝臟解毒功能，對(duì)酒精性和化學(xué)性肝損傷具有保護(hù)作用。葛根粉能降低轉(zhuǎn)氨酶水平，改善脂肪肝患者的肝功能指標(biāo)。肝病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免與某些藥物產(chǎn)生相互作用。

5、緩解更年期不適

葛根粉中的植物雌激素可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，減輕潮熱、盜汗等更年期綜合征癥狀。葛根粉能改善圍絕經(jīng)期女性的睡眠質(zhì)量和情緒波動(dòng)。需注意不宜過量服用，以免干擾正常激素平衡。

葛根粉建議用溫水調(diào)服，每日用量不超過30克，避免空腹食用。脾胃虛寒者應(yīng)減少用量，孕婦及哺乳期婦女慎用。服用降糖藥或降壓藥的人群需監(jiān)測(cè)相關(guān)指標(biāo)變化。葛根粉不能替代藥物治療，出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，防止受潮變質(zhì)。