葛根粉具有解熱生津、透疹止瀉、調(diào)節(jié)血糖等功效，主要用于外感發(fā)熱、麻疹不透、熱痢腹瀉等癥狀的輔助治療。
1、解熱生津
葛根粉中的葛根素能擴張血管促進發(fā)汗，對風(fēng)寒感冒引起的發(fā)熱頭痛有緩解作用。其生津功效可改善陰虛口渴，適用于糖尿病或高熱后津液耗傷者。使用時建議用溫水調(diào)服，避免與辛辣食物同食。
2、透疹止瀉
葛根粉的升陽透表作用能促進麻疹疹毒外透，常與升麻配伍使用。其鞣質(zhì)成分可收斂腸黏膜，對濕熱型腹瀉有改善效果。急性胃腸炎患者可用葛根粉配伍黃連素片輔助治療。
3、調(diào)節(jié)血糖
葛根粉所含的葛根異黃酮能增強胰島素敏感性，幫助控制餐后血糖波動。糖尿病患者可將其作為膳食補充，但需注意監(jiān)測血糖變化。建議選擇無糖型葛根粉產(chǎn)品。
4、保護心血管
葛根素能改善冠狀動脈血流，降低血液黏稠度，對高血壓、心絞痛等有輔助調(diào)理作用。中老年人可定期適量服用，但需與降壓藥間隔2小時以上服用。
5、抗氧化
葛根粉中的黃酮類化合物能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。長期面對電子屏幕或處于污染環(huán)境的人群，可每日服用10-15克葛根粉增強抗氧化能力。
服用葛根粉期間應(yīng)避免飲酒及辛辣刺激食物，孕婦及低血糖患者慎用。建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的純葛根粉產(chǎn)品，每日用量不超過30克，可搭配蜂蜜或牛奶調(diào)服。若用于疾病治療需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥物，不可替代正規(guī)醫(yī)療。儲存時需密封防潮，出現(xiàn)結(jié)塊變質(zhì)應(yīng)立即停用。