蜂蜜水具有潤(rùn)腸通便、緩解疲勞、輔助抗氧化等功效，適量飲用有助于補(bǔ)充能量、改善口干咽燥。蜂蜜水的主要作用包括潤(rùn)肺止咳、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、舒緩咽喉不適、幫助睡眠等。
1、潤(rùn)腸通便
蜂蜜含有的果糖和葡萄糖能刺激腸道蠕動(dòng)，其滲透作用可軟化大便。對(duì)于功能性便秘人群，晨起空腹飲用溫水沖泡的蜂蜜水有助于促進(jìn)排便。但糖尿病患者或果糖不耐受者需謹(jǐn)慎。
2、緩解疲勞
蜂蜜中葡萄糖和果糖占比超過(guò)70%，能快速被人體吸收利用。運(yùn)動(dòng)后或熬夜時(shí)飲用蜂蜜水可幫助恢復(fù)體能，其含有的B族維生素還參與能量代謝。
3、輔助抗氧化
蜂蜜中的多酚類(lèi)物質(zhì)如槲皮素、山奈酚等具有清除自由基的作用。長(zhǎng)期適量飲用可輔助延緩細(xì)胞氧化損傷，但需注意每日攝入量不宜超過(guò)50克。
4、潤(rùn)肺止咳
蜂蜜的黏稠質(zhì)地能覆蓋咽喉黏膜，緩解干咳刺激。與梨汁或白蘿卜汁搭配飲用對(duì)輕度呼吸道不適有舒緩作用，但細(xì)菌性肺炎等需配合藥物治療。
5、促進(jìn)傷口愈合
蜂蜜的抑菌成分和保濕特性可輔助小創(chuàng)面恢復(fù)。外用時(shí)需選擇醫(yī)用級(jí)蜂蜜，內(nèi)服則對(duì)口腔潰瘍等黏膜損傷有一定修復(fù)作用。
飲用蜂蜜水建議選擇40℃以下溫水沖泡以避免破壞活性成分，每日攝入量控制在10-30毫升為宜。晨起空腹飲用可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，睡前飲用則有助于放松神經(jīng)。需注意1歲以下嬰兒、糖尿病患者及果糖吸收不良者應(yīng)避免食用。開(kāi)封后的蜂蜜需密封冷藏并盡快食用，出現(xiàn)發(fā)酵氣味或結(jié)晶分層時(shí)應(yīng)停止飲用。日常可搭配檸檬片、生姜汁等增強(qiáng)功效，但不宜與豆腐、韭菜等富含硫氨基酸的食物同食。