結(jié)腸癌患者飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡與消化負(fù)擔(dān)控制，可適量食用低渣高蛋白食物、富含膳食纖維的蔬菜水果、全谷物、低脂乳制品及富含抗氧化物質(zhì)的食物。需避免高脂、辛辣刺激、腌制加工食品。
一、低渣高蛋白食物
如魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持肌肉組織修復(fù)。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸。術(shù)后早期建議選擇過(guò)濾后的肉泥或蛋羹。
二、富含膳食纖維蔬菜水果
西藍(lán)花、胡蘿卜、香蕉等可溶性膳食纖維能調(diào)節(jié)腸道菌群，但需根據(jù)病情進(jìn)展調(diào)整攝入量。急性期應(yīng)去皮去籽，以燉煮方式軟化纖維。
三、全谷物
燕麥、糙米等提供B族維生素和礦物質(zhì)，其緩釋碳水特性有助于穩(wěn)定血糖。需充分浸泡烹煮至軟爛，必要時(shí)打成米糊食用。
四、低脂乳制品
脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶含鈣質(zhì)和益生菌，但乳糖不耐受者需選擇零乳糖產(chǎn)品。治療期間出現(xiàn)腹瀉時(shí)應(yīng)暫時(shí)停用。
五、抗氧化食物
藍(lán)莓、紫甘藍(lán)等富含花青素，可與維生素E協(xié)同作用。放療期間可適量增加攝入，但需注意可能存在的藥物相互作用。
結(jié)腸癌患者需保持少食多餐原則，每日分5-6次進(jìn)食，單次攝入量控制在200毫升以內(nèi)。治療期間應(yīng)記錄飲食日志，觀察排便反應(yīng)，出現(xiàn)腹脹腹瀉時(shí)及時(shí)調(diào)整食物種類。所有飲食調(diào)整需與主治醫(yī)師及臨床營(yíng)養(yǎng)師溝通，化療期間可配合使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉補(bǔ)充能量，避免體重快速下降影響治療效果。術(shù)后恢復(fù)期可逐步嘗試引入新食物，每新增一種食材需觀察2-3天耐受情況。