鉤藤根通常以煎湯或泡水的方式食用效果較好，可以發(fā)揮平肝熄風(fēng)、清熱定驚的功效。
鉤藤根煎湯時取干燥根莖切片，加入適量清水浸泡后煮沸，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煎煮一段時間，過濾取汁飲用。這種傳統(tǒng)用法有助于有效成分充分溶出，適合需要長期調(diào)理的人群。煎煮過程中要注意火候控制，避免高溫破壞活性物質(zhì)。鉤藤根也可用于配伍其他中藥材，如與天麻、石決明同用增強平肝潛陽作用。新鮮鉤藤根需經(jīng)過炮制處理，去除外皮和雜質(zhì)，曬干或烘干后貯存?zhèn)溆谩?/p>
鉤藤根單獨泡水時取適量切片置于杯中，沖入沸水加蓋悶泡后飲用。這種方法操作簡便，適合日常養(yǎng)生使用。鉤藤根還可研磨成細(xì)粉裝入膠囊吞服，或與粳米一同煮粥食用。作為藥食同源的材料，鉤藤根常被用于制作藥膳湯品，與豬骨或雞肉同燉，既增添風(fēng)味又保留藥用價值。
使用鉤藤根前應(yīng)咨詢專業(yè)中醫(yī)師，根據(jù)體質(zhì)和證型確定適用性。肝陽上亢引起的頭暈?zāi)垦？膳浜暇栈?、夏枯草同用，熱極生風(fēng)所致驚癇抽搐常與羚羊角、龍膽草配伍。鉤藤根不宜長期大量食用，脾胃虛寒者慎用，低血壓患者需注意監(jiān)測血壓變化。貯藏時應(yīng)置于陰涼干燥處，防止霉變和蟲蛀，定期檢查藥材質(zhì)量。