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吃什么飯可以減肥

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朱明煒 營(yíng)養(yǎng)科 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
掛號(hào)

減肥期間可以適量吃糙米飯、燕麥片、藜麥飯、紅薯、雞胸肉沙拉等低熱量高纖維食物,也可遵醫(yī)囑使用奧利司他膠囊、鹽酸二甲雙胍片、左旋肉堿口服液、阿卡波糖片、利拉魯肽注射液等藥物輔助控制體重。建議結(jié)合運(yùn)動(dòng)與飲食管理,在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化減重方案。

一、食物

1、糙米飯

糙米保留胚芽與麩皮,膳食纖維含量超過白米3倍,可延緩胃排空速度并增強(qiáng)飽腹感。其升糖指數(shù)約為55,能穩(wěn)定餐后血糖波動(dòng),減少脂肪合成。烹飪時(shí)建議提前浸泡2小時(shí),搭配西蘭花等蔬菜食用更利于營(yíng)養(yǎng)均衡。

2、燕麥片

燕麥富含β-葡聚糖可溶性纖維,吸水膨脹后形成凝膠狀物質(zhì)包裹腸道油脂。每100克燕麥片含10克膳食纖維,早餐用脫脂牛奶沖泡可提供持續(xù)4小時(shí)的飽腹感。注意選擇無添加糖的原味燕麥片。

3、藜麥飯

藜麥作為完全蛋白谷物,含有人體所需9種必需氨基酸,蛋白質(zhì)含量達(dá)14%。其低淀粉特性使每100克僅含120千卡熱量,適合替代部分主食。建議與蘑菇、彩椒等蔬菜同煮提升風(fēng)味。

4、紅薯

紅薯中抗性淀粉占比達(dá)30%,經(jīng)冷卻后形成不易消化的纖維結(jié)構(gòu)。中等大小紅薯約提供100千卡熱量,所含維生素A可幫助調(diào)節(jié)脂肪代謝。宜采用蒸煮方式保留營(yíng)養(yǎng),避免油炸等高熱量做法。

5、雞胸肉沙拉

水煮雞胸肉每100克含31克優(yōu)質(zhì)蛋白且僅165千卡,搭配羅馬生菜、櫻桃番茄等低糖蔬菜可制成高蛋白減脂餐。注意使用檸檬汁或黑胡椒替代高熱量的沙拉醬調(diào)味。

二、藥物

1、奧利司他膠囊

作為胃腸道脂肪酶抑制劑,適用于肥胖癥患者餐后脂肪吸收阻斷??赡芤鹩托园唿c(diǎn)等不良反應(yīng),需配合低脂飲食。使用期間建議補(bǔ)充脂溶性維生素。

2、鹽酸二甲雙胍片

通過抑制肝糖原分解改善胰島素抵抗,對(duì)伴有2型糖尿病的肥胖患者有效。常見副作用包括胃腸不適,腎功能不全者禁用。

3、左旋肉堿口服液

促進(jìn)長(zhǎng)鏈脂肪酸進(jìn)入線粒體氧化,適用于運(yùn)動(dòng)輔助減脂。需配合有氧運(yùn)動(dòng)才能發(fā)揮效果,單獨(dú)使用減重作用有限。

4、阿卡波糖片

α-糖苷酶抑制劑可延緩碳水化合物分解,降低餐后血糖峰值??赡芤l(fā)腹脹等消化道癥狀,需從小劑量開始服用。

5、利拉魯肽注射液

GLP-1受體激動(dòng)劑通過延緩胃排空和中樞性食欲抑制實(shí)現(xiàn)減重,每周皮下注射一次。常見不良反應(yīng)包括惡心嘔吐,甲狀腺髓樣癌病史者禁用。

減肥期間需保證每日飲水2000毫升以上,采用清蒸、水煮等低溫烹飪方式。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳,結(jié)合阻抗訓(xùn)練維持肌肉量。避免過度節(jié)食導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率下降,定期監(jiān)測(cè)體脂率變化比單純關(guān)注體重更有意義。出現(xiàn)頭暈、乏力等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整方案。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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