腸胃炎不一定都會出現(xiàn)拉肚子的癥狀。腸胃炎的癥狀表現(xiàn)多樣，除了腹瀉，還可能包括惡心、嘔吐、腹部疼痛、發(fā)熱等。
腸胃炎患者出現(xiàn)腹瀉通常是因為病原體感染導致腸道黏膜炎癥，腸道蠕動加快，水分吸收減少。這種情況下，腸道內(nèi)容物快速通過腸道，形成稀便或水樣便。除了腹瀉，患者常常會感到腹部陣發(fā)性絞痛，排便后疼痛可能暫時緩解。感染性腸胃炎多由病毒或細菌引起，例如輪狀病毒或沙門氏菌，這些病原體直接損傷腸道上皮細胞，引發(fā)局部炎癥反應。
部分腸胃炎患者可能不出現(xiàn)腹瀉，而是以其他癥狀為主。例如，某些病毒性腸胃炎在早期可能僅表現(xiàn)為劇烈嘔吐和上腹部不適，腸道蠕動并未顯著加快。一些慢性或特殊類型的腸胃炎，如某些藥物相關性腸炎，炎癥主要局限在胃或小腸上段，臨床表現(xiàn)以惡心、食欲不振和上腹灼熱感更為突出，腹瀉并非必然現(xiàn)象。胃腸功能紊亂也可能在炎癥刺激下表現(xiàn)為便秘與腹瀉交替出現(xiàn)，而非持續(xù)腹瀉。
腸胃炎患者應注意休息，補充足夠水分和電解質(zhì)，避免食用油膩、辛辣或高纖維食物。如果癥狀持續(xù)或加重，如出現(xiàn)嚴重脫水、持續(xù)高熱或便血，應及時就醫(yī)進行規(guī)范診斷和治療。