谷氨酰胺是一種條件必需氨基酸，具有維持腸道屏障功能、促進免疫調節(jié)、支持肌肉合成等作用，臨床常用于胃腸功能修復、術后營養(yǎng)支持及免疫力低下輔助治療。
1、腸道屏障保護
谷氨酰胺是腸黏膜細胞的主要能量來源，能促進腸上皮細胞增殖修復，維持腸道緊密連接蛋白表達。對于放射性腸炎、克羅恩病等腸道損傷患者，補充谷氨酰胺可減輕腹瀉、腹痛癥狀。臨床常用谷氨酰胺顆?；蚬劝滨０纺c溶膠囊配合腸內營養(yǎng)使用。
2、免疫調節(jié)
谷氨酰胺通過為淋巴細胞、巨噬細胞提供能量，增強中性粒細胞吞噬能力。在嚴重感染、燒傷等應激狀態(tài)下，機體對谷氨酰胺需求增加，適當補充可降低肺炎、敗血癥發(fā)生概率。谷氨酰胺散常用于重癥患者的營養(yǎng)支持方案。
3、肌肉代謝支持
作為骨骼肌中含量最高的游離氨基酸，谷氨酰胺參與蛋白質合成并抑制肌肉分解。對于長期臥床患者或運動員，使用谷氨酰胺粉劑可減少肌肉萎縮，改善運動后疲勞恢復。需注意腎功能不全者應控制補充劑量。
4、抗氧化作用
谷氨酰胺能促進谷胱甘肽合成，中和自由基對細胞的損傷。在化療患者中，谷氨酰胺注射液可減輕順鉑等藥物引起的氧化應激反應，保護肝腎功能。聯(lián)合維生素E使用效果更顯著。
5、腦功能維護
谷氨酰胺作為神經遞質前體，可轉化為谷氨酸和γ-氨基丁酸，調節(jié)中樞神經系統(tǒng)興奮性。阿爾茨海默病模型研究顯示，谷氨酰胺可能通過減少β淀粉樣蛋白沉積改善認知功能，但臨床證據仍需進一步驗證。
日?？赏ㄟ^牛肉、雞蛋、大豆等食物獲取谷氨酰胺，特殊人群需在醫(yī)生指導下使用補充劑。長期大劑量補充可能引起胃腸不適，肝功能異常者應監(jiān)測轉氨酶水平。建議結合有氧運動促進氨基酸利用，避免與高脂飲食同服影響吸收效率。