甲狀腺炎患者需注意低碘飲食、避免致甲狀腺腫食物、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、增加抗氧化食物、控制辛辣刺激食物。甲狀腺炎可能與自身免疫、感染等因素有關(guān)，飲食調(diào)整有助于緩解癥狀。

1、低碘飲食

橋本甲狀腺炎等自身免疫性甲狀腺炎需限制海帶、紫菜等高碘食物，每日碘攝入量建議控制在150微克以下。過量碘可能刺激甲狀腺抗體產(chǎn)生，但完全禁碘可能導(dǎo)致甲狀腺功能減退加重，需根據(jù)醫(yī)囑調(diào)整。

2、避免致甲狀腺腫食物

卷心菜、西蘭花等十字花科蔬菜含硫苷，可能干擾甲狀腺激素合成。此類食物建議焯水后適量食用，亞急性甲狀腺炎急性期需暫時(shí)避免。

3、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

雞蛋、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白可幫助修復(fù)甲狀腺組織。合并甲亢時(shí)需增加至每日1.2-1.5克/公斤體重，甲減時(shí)需控制動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物。

4、增加抗氧化食物

藍(lán)莓、番茄等富含維生素C、維生素E的食物可減輕炎癥反應(yīng)。硒元素對(duì)甲狀腺過氧化物酶活性有重要作用，可通過巴西堅(jiān)果、蘑菇等補(bǔ)充，每日硒攝入量建議60微克。

5、控制辛辣刺激食物

亞急性甲狀腺炎伴疼痛時(shí)應(yīng)避免辣椒、酒精等刺激性食物?？Х纫蚩赡苡绊懰幬镂?，服用左甲狀腺素鈉片前后4小時(shí)需避免飲用咖啡。

甲狀腺炎患者除飲食調(diào)整外，建議定期監(jiān)測(cè)甲狀腺功能指標(biāo)，合并甲亢時(shí)需注意補(bǔ)充鈣和維生素D預(yù)防骨質(zhì)疏松，甲減患者可適當(dāng)進(jìn)行快走、瑜伽等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)代謝。烹飪方式推薦蒸煮燉為主，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)素。出現(xiàn)發(fā)熱、頸部劇痛等急性癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)，不可自行調(diào)整激素類藥物劑量。