冬瓜皮具有利水消腫、清熱解暑、降血糖等作用，常用于改善水腫、暑熱煩渴及輔助調(diào)節(jié)血糖。冬瓜皮的主要應(yīng)用方式包括{煎湯代茶飲}、{配伍入藥}、{外敷消腫}、{制作藥膳}、{提取有效成分}。
1、煎湯代茶飲
冬瓜皮曬干后切片煎水飲用，可緩解輕度水腫和暑熱癥狀。其含有的皂苷類物質(zhì)能促進(jìn)腎臟排尿功能，適合夏季汗多尿少時(shí)補(bǔ)充水分。需注意脾胃虛寒者不宜長(zhǎng)期大量飲用。
2、配伍入藥
中醫(yī)常將冬瓜皮與茯苓、澤瀉等利水藥材配伍，用于治療腎炎水腫、肝硬化腹水等病癥。冬瓜皮中的丙醇二酸可能有助于抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，對(duì)代謝綜合征患者有一定輔助作用。
3、外敷消腫
新鮮冬瓜皮搗碎外敷可減輕蚊蟲叮咬或輕度燙傷引起的局部腫脹。其黏液成分具有清涼鎮(zhèn)靜效果，但皮膚破損處禁用。外敷時(shí)間建議控制在20-30分鐘以避免皮膚過敏。
4、制作藥膳
冬瓜皮與赤小豆、薏苡仁同煮成藥膳湯，適合濕熱體質(zhì)人群日常調(diào)理。烹飪時(shí)保留冬瓜皮可增加膳食纖維攝入，但需徹底清洗去除表面農(nóng)藥殘留。
5、提取有效成分
現(xiàn)代研究從冬瓜皮中提取多糖、黃酮等活性物質(zhì)，這些成分在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中顯示抗氧化和免疫調(diào)節(jié)潛力。目前相關(guān)保健品多采用凍干粉形式保留有效成分。
使用冬瓜皮時(shí)建議選擇無霉變、無農(nóng)藥殘留的優(yōu)質(zhì)原料，虛寒體質(zhì)人群應(yīng)配伍生姜或紅棗調(diào)和藥性。慢性病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免與利尿劑等藥物相互作用。日常保存宜陰干后密封防潮，藥用劑量須遵醫(yī)囑，不可替代正規(guī)降糖或降壓藥物治療。