桂花具有理氣化痰、散寒止痛、潤(rùn)肺止咳等作用，常用于改善咳嗽痰多、脘腹冷痛、牙痛口臭等癥狀。桂花的主要作用有舒緩情緒、促進(jìn)消化、抗氧化、抑菌消炎、美容養(yǎng)顏等。

1、舒緩情緒

桂花香氣濃郁，其揮發(fā)性成分可通過嗅覺神經(jīng)刺激大腦邊緣系統(tǒng)，幫助緩解焦慮和抑郁情緒。傳統(tǒng)中醫(yī)常將桂花與合歡花配伍使用，制成桂花合歡茶輔助調(diào)節(jié)情志?，F(xiàn)代研究也證實(shí)桂花精油在芳香療法中對(duì)改善睡眠質(zhì)量有一定效果。

2、促進(jìn)消化

桂花中的橙花醇、芳樟醇等成分能刺激消化液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。對(duì)于食積腹脹癥狀，可用桂花3克配伍山楂10克煎水代茶飲。需注意陰虛內(nèi)熱者不宜長(zhǎng)期大量服用，可能加重口干舌燥等不適。

3、抗氧化

桂花含有多酚類物質(zhì)和維生素C，能清除體內(nèi)自由基。實(shí)驗(yàn)顯示桂花提取物對(duì)DPPH自由基的清除率較高，其抗氧化活性與黃酮含量呈正相關(guān)。日常可用干桂花5-8朵泡水飲用，但糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。

4、抑菌消炎

桂花揮發(fā)油對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。牙周炎患者可用桂花煎液漱口，但濃度不宜過高以免刺激口腔黏膜。合并牙齦出血時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行用藥延誤治療。

5、美容養(yǎng)顏

桂花中的熊果苷成分能抑制酪氨酸酶活性，減少黑色素生成。民間常用桂花蜜敷面改善膚色暗沉，但敏感肌膚需先做局部測(cè)試。從中醫(yī)角度，桂花美容功效與其活血化瘀、調(diào)節(jié)氣血的作用密切相關(guān)。

使用桂花時(shí)建議選擇無硫熏制的干品，每日用量不宜超過10克。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹飲用桂花茶，孕婦及過敏體質(zhì)者使用前需咨詢醫(yī)師。桂花雖為藥食同源之品，但出現(xiàn)明顯病癥時(shí)仍應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不可完全依賴食療。保存時(shí)應(yīng)密封避光防潮，以保持其有效成分和香氣。