適量吃桂圓對眼睛有一定益處，桂圓含有維生素A、花青素等有助于維護(hù)眼部健康的營養(yǎng)素。
桂圓中的維生素A是構(gòu)成視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的重要成分，缺乏可能導(dǎo)致夜盲癥或干眼癥。花青素具有抗氧化作用，能減少自由基對眼部細(xì)胞的損傷，延緩黃斑變性等退行性病變。桂圓還含有少量鋅元素，參與視黃醇代謝，對暗適應(yīng)能力有幫助。
但桂圓含糖量較高，過量食用可能增加血糖波動風(fēng)險，糖尿病患者需謹(jǐn)慎。部分體質(zhì)偏熱人群大量食用可能引發(fā)上火癥狀，反而加重眼睛干澀。建議每日食用量控制在10-15顆，搭配菊花茶等清熱食材更佳。
日常護(hù)眼可結(jié)合桂圓與其他富含葉黃素的食物如菠菜、玉米，避免長時間用眼，每用眼40分鐘遠(yuǎn)眺5分鐘。出現(xiàn)視物模糊、眼痛等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)，單純飲食調(diào)理無法替代眼部疾病治療。兒童及孕婦食用桂圓前建議咨詢醫(yī)生，過敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察是否有眼瞼紅腫等過敏反應(yīng)。