糖尿病患者一般是可以吃肉的，但需要選擇低脂肪、高蛋白的肉類并控制攝入量。
糖尿病患者在血糖控制穩(wěn)定的情況下，適量食用瘦肉有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸。推薦選擇去皮雞肉、瘦牛肉、魚肉等低脂肉類，這些肉類富含不飽和脂肪酸和鐵元素，對(duì)改善胰島素敏感性有一定幫助。烹飪方式建議以清蒸、水煮、涼拌為主，避免油炸、紅燒等高油高鹽做法。每日肉類攝入量控制在100-150克為宜，可搭配足量蔬菜延緩血糖上升。合并腎病的患者需進(jìn)一步減少蛋白質(zhì)攝入，必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
部分加工肉制品如香腸、培根等含有大量亞硝酸鹽和飽和脂肪酸，可能增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，糖尿病患者應(yīng)盡量避免。動(dòng)物內(nèi)臟類食物膽固醇含量較高，血糖波動(dòng)較大或合并高脂血癥的患者需限制食用。若近期出現(xiàn)酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥，應(yīng)暫時(shí)停止攝入肉類并遵醫(yī)囑調(diào)整飲食方案。
糖尿病患者日常飲食需注意定時(shí)定量，監(jiān)測(cè)進(jìn)食后血糖變化。建議每周進(jìn)行3-5次有氧運(yùn)動(dòng)，每次持續(xù)30分鐘以上，運(yùn)動(dòng)前后注意監(jiān)測(cè)血糖防止低血糖發(fā)生。定期復(fù)查糖化血紅蛋白和血脂指標(biāo)，根據(jù)檢查結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。若對(duì)個(gè)體化飲食方案有疑問(wèn)，可至醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科門診進(jìn)行專業(yè)膳食指導(dǎo)。