適量飲用咖啡有助于提神醒腦、促進(jìn)代謝、抗氧化、改善認(rèn)知功能、降低部分疾病風(fēng)險(xiǎn)?？Х鹊闹饕πОň徑馄凇⒋龠M(jìn)脂肪分解、減少氧化應(yīng)激、增強(qiáng)記憶力、降低2型糖尿病和肝病概率。
咖啡中的咖啡因能阻斷腺苷受體，減少疲勞感并提升警覺(jué)性，適合早晨或工作間隙飲用。咖啡因還可刺激交感神經(jīng)，促進(jìn)脂肪組織釋放脂肪酸，配合運(yùn)動(dòng)能提升減脂效率?？Х雀缓G原酸等多酚類(lèi)物質(zhì)，能中和自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷?？Х纫蚝涂寡趸煞止餐饔每筛纳拼竽X信息處理速度，對(duì)阿爾茨海默病有潛在預(yù)防作用。流行病學(xué)研究顯示每日飲用3-5杯咖啡者患2型糖尿病概率較低，可能與改善胰島素敏感性有關(guān)?？Х戎械亩祁?lèi)化合物對(duì)肝臟有保護(hù)作用，可降低肝硬化風(fēng)險(xiǎn)。
建議選擇現(xiàn)磨黑咖啡，避免添加過(guò)多糖分和植脂末。每日咖啡因攝入量不宜超過(guò)400毫克，孕婦應(yīng)控制在200毫克以下。飲用時(shí)間建議在早餐后至下午3點(diǎn)前，避免影響睡眠。胃腸敏感者宜搭配食物飲用，高血壓患者需監(jiān)測(cè)血壓變化。長(zhǎng)期飲用者突然停用可能出現(xiàn)頭痛等戒斷反應(yīng)，建議逐步減量。