做胃鏡之前一般不能喝水。胃鏡檢查前需要保持空腹?fàn)顟B(tài)，通常要求禁食6-8小時(shí)、禁水2小時(shí)，避免胃內(nèi)殘留物影響觀察或?qū)е抡`吸。若存在特殊情況需服藥，可在醫(yī)生指導(dǎo)下少量飲水。
胃鏡檢查前禁水的主要目的是確保胃部完全排空，減少檢查過(guò)程中因胃液或食物殘?jiān)蓴_視野的風(fēng)險(xiǎn)。水或其他液體的攝入可能刺激胃酸分泌，增加嘔吐概率，尤其在麻醉狀態(tài)下可能引發(fā)呼吸道誤吸。常規(guī)情況下，檢查前2小時(shí)應(yīng)停止飲水，但糖尿病患者、高血壓患者等需長(zhǎng)期服藥者，可提前與醫(yī)生溝通，用極少量水送服必要藥物。檢查前24小時(shí)還需避免飲酒、吸煙及食用辛辣刺激性食物。
若因口干不適難以忍受，可用棉簽蘸水濕潤(rùn)嘴唇，或遵醫(yī)囑含服少量冰塊緩解。部分醫(yī)院可能對(duì)無(wú)痛胃鏡有更嚴(yán)格的禁水要求，需提前確認(rèn)具體注意事項(xiàng)。檢查后需等待咽喉麻醉效果消退后再嘗試飲水，通常建議1-2小時(shí)后先少量飲用溫水，無(wú)嗆咳反應(yīng)再恢復(fù)正常飲食。
胃鏡檢查前后應(yīng)選擇清淡易消化的食物，如米粥、面條等，避免過(guò)硬、過(guò)燙或高纖維食物刺激胃腸。術(shù)后24小時(shí)內(nèi)禁止駕駛、高空作業(yè)等需高度集中注意力的活動(dòng)。如出現(xiàn)持續(xù)胸痛、嘔血或發(fā)熱等癥狀，須立即就醫(yī)處理。