塑料燙過(guò)之后可能釋放有毒物質(zhì)，具體是否產(chǎn)生毒性取決于塑料類型、加熱溫度及時(shí)間。常見(jiàn)塑料如聚乙烯、聚丙烯在高溫下相對(duì)穩(wěn)定，而聚氯乙烯等受熱易分解產(chǎn)生氯化氫等有害氣體。
日常生活中使用的食品級(jí)塑料容器通常耐熱性較好，短時(shí)間接觸沸水或微波加熱時(shí)不易釋放有毒成分。但若溫度超過(guò)材料耐受極限，如用明火直接灼燒或長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，部分塑料會(huì)分解產(chǎn)生甲醛、苯乙烯等揮發(fā)性有機(jī)物。這些物質(zhì)可能刺激呼吸道，長(zhǎng)期接觸存在潛在健康風(fēng)險(xiǎn)。
工業(yè)用塑料或回收塑料制品在受熱時(shí)更易釋放有毒物質(zhì)。例如含鄰苯二甲酸酯的軟質(zhì)PVC材料，高溫下塑化劑會(huì)析出；某些劣質(zhì)餐盒受熱后可能釋放雙酚A。這些化學(xué)物質(zhì)具有內(nèi)分泌干擾作用，應(yīng)避免接觸高溫食物或液體。
使用塑料制品時(shí)應(yīng)注意產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的耐溫范圍，避免用于高溫烹飪或直接接觸明火。發(fā)現(xiàn)塑料變形、熔化或產(chǎn)生異味時(shí)應(yīng)立即停止使用。儲(chǔ)存食物建議選擇玻璃、陶瓷等更安全的材質(zhì)，減少塑料容器在高溫環(huán)境下的使用頻率。