酸棗樹具有安神助眠、抗氧化、調(diào)節(jié)血壓、改善消化、保護(hù)心血管等功效。酸棗樹的果實(shí)、葉子等部位均可入藥或食用，主要有酸棗仁、酸棗葉茶等產(chǎn)品形式。
1、安神助眠
酸棗仁含有皂苷類成分，能抑制中樞神經(jīng)興奮性，常用于改善失眠多夢(mèng)癥狀。臨床常用酸棗仁湯、酸棗仁顆粒等中成藥治療輕中度睡眠障礙。酸棗仁與柏子仁配伍可增強(qiáng)鎮(zhèn)靜效果，但需避免長(zhǎng)期過(guò)量服用。
2、抗氧化
酸棗果實(shí)富含維生素C和多酚類物質(zhì)，其抗氧化能力是柑橘類水果的數(shù)倍。這些成分能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。新鮮酸棗可制成果醬或蜜餞，干燥后泡水飲用也能保留部分活性成分。
3、調(diào)節(jié)血壓
酸棗葉中的黃酮苷具有溫和降壓作用，適合早期高血壓患者日常調(diào)理。用曬干的酸棗葉每日泡茶飲用，有助于維持血管彈性。但嚴(yán)重高血壓仍需規(guī)范用藥，不可替代藥物治療。
4、改善消化
酸棗所含有機(jī)酸能促進(jìn)胃液分泌，幫助分解油膩食物。飯后適量食用酸棗制品可緩解腹脹，傳統(tǒng)常用酸棗糕佐餐。胃腸潰瘍患者應(yīng)控制攝入量，避免酸性刺激加重癥狀。
5、保護(hù)心血管
酸棗中的環(huán)磷酸腺苷成分可改善心肌供血，輔助預(yù)防動(dòng)脈硬化。臨床試驗(yàn)顯示酸棗仁提取物能降低血液黏稠度，常與丹參等藥材配伍使用。心腦血管疾病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
日常使用酸棗樹相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，建議選擇正規(guī)渠道的加工制品，避免直接采摘野生酸棗引發(fā)過(guò)敏或農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)。鮮果每日食用量控制在50克以內(nèi)，干品泡水以5-10克為宜。孕婦及體質(zhì)虛寒者應(yīng)減少攝入，服用鎮(zhèn)靜類藥物期間需間隔兩小時(shí)以上再食用酸棗制品。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適需立即停用并就醫(yī)。