兒童肺炎期間需注意清淡易消化飲食，推薦適量攝入流質(zhì)食物、富含維生素C的蔬果、優(yōu)質(zhì)蛋白、補水利尿食物及藥食同源食材，避免辛辣刺激、油膩、生冷食物。
一、流質(zhì)食物
肺炎患兒發(fā)熱時消化功能減弱，可選用小米粥、南瓜粥等半流質(zhì)食物，既能補充水分又易于吸收。急性期可少量多次喂食藕粉、米湯等無渣流食，緩解咽喉刺激?；謴?fù)期逐漸過渡至軟爛面條、蒸蛋羹等半固體食物。
二、維生素C蔬果
獼猴桃、草莓等漿果類水果富含維生素C，有助于增強呼吸道黏膜防御能力。西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜含抗氧化物質(zhì)，烹飪時建議焯水軟化纖維。每日水果攝入量控制在100-150克，避免過量引發(fā)胃腸不適。
三、優(yōu)質(zhì)蛋白
選擇清蒸魚、雞肉泥等低脂高蛋白食物，幫助修復(fù)受損肺組織。豆?jié){、低脂牛奶可提供植物性與動物性蛋白，但合并腹瀉時應(yīng)暫停乳制品。蛋白質(zhì)每日總量按1.2-1.5克/公斤體重供給，分4-5次進(jìn)食。
四、補水利尿食物
白蘿卜湯、冬瓜湯等具有利水消腫作用，可減輕肺部滲出。梨汁、甘蔗汁等天然果汁能滋陰潤肺，飲用時需溫?zé)崆蚁♂尅Ｃ咳找后w攝入量較平日增加20%，分次少量飲用。
五、藥食同源食材
百合銀耳羹可潤肺止咳，適合干咳患兒。山藥紅棗粥能健脾益肺，改善病后體虛。杏仁露有化痰功效，但需煮沸去毒后飲用。此類食材應(yīng)咨詢中醫(yī)師辨證使用，避免與藥物相互作用。
肺炎患兒飲食需遵循由稀到稠、由少到多原則，每餐食量控制在平日2/3左右。餐前清潔口腔，餐后保持半臥位30分鐘以防嗆咳。密切觀察進(jìn)食后有無腹脹、嘔吐等不適，出現(xiàn)異常應(yīng)及時調(diào)整飲食方案?；謴?fù)期可逐漸增加瘦肉末、肝泥等含鐵食物，促進(jìn)血紅蛋白合成。注意保持餐具消毒，生熟食材分開處理，避免交叉感染。若出現(xiàn)持續(xù)拒食、尿量減少等脫水表現(xiàn)，需立即就醫(yī)評估營養(yǎng)支持方案。