缺鐵性貧血患者可適量食用豬肝、牛肉、菠菜、黑木耳、紅棗等富含鐵的食物，必要時需遵醫(yī)囑補充鐵劑如琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復(fù)合物膠囊、右旋糖酐鐵口服溶液等。

一、食物

1、豬肝

豬肝是動物性鐵的良好來源，每100克約含22.6毫克鐵，且血紅素鐵吸收率較高。建議每周食用1-2次，每次50-100克，可搭配維生素C豐富的青椒或橙汁促進(jìn)吸收。注意高血壓患者需控制攝入量。

2、牛肉

牛肉瘦肉部分含鐵量約為3.3毫克/100克，同時富含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B12。推薦選擇牛里脊或牛腿肉，采用燉煮方式更利于消化吸收。缺鐵性貧血患者每周可攝入3-4次，每次80-120克。

3、菠菜

菠菜含植物性鐵約2.7毫克/100克，同時含有葉酸。建議焯水后涼拌或清炒，減少草酸對鐵吸收的影響?？纱钆涓缓S生素C的番茄或檸檬汁，每日食用100-150克為宜。

4、黑木耳

干黑木耳鐵含量高達(dá)185毫克/100克，泡發(fā)后約為5.5毫克/100克。建議每周食用3-4次，每次泡發(fā)后30-50克，可涼拌或炒制。注意需充分泡發(fā)并煮熟，避免引起胃腸不適。

5、紅棗

紅棗含鐵量約1.2毫克/100克，同時含有環(huán)磷酸腺苷等活性成分。建議每日食用5-8顆，可搭配桂圓煮粥或直接食用。糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，每次不超過3顆。

二、藥物

1、琥珀酸亞鐵片

適用于中重度缺鐵性貧血，含鐵量約35毫克/片。常見不良反應(yīng)包括惡心、便秘等胃腸反應(yīng)，建議餐后服用。用藥期間需定期監(jiān)測血紅蛋白水平，避免與鈣劑同服。

2、多糖鐵復(fù)合物膠囊

含鐵量為150毫克/粒，胃腸刺激較小。適用于輕中度缺鐵性貧血及妊娠期貧血，吸收不受食物影響。用藥期間可能出現(xiàn)黑便，屬于正?，F(xiàn)象。

3、右旋糖酐鐵口服溶液

適用于兒童及吞咽困難患者，每毫升含鐵25毫克。需精確量取劑量，避免過量導(dǎo)致鐵中毒。建議在兩餐之間服用，服用后需清水漱口以防牙齒染色。

4、蛋白琥珀酸鐵口服溶液

含鐵40毫克/15毫升，生物利用度較高。適用于胃部敏感患者，可稀釋于果汁中服用。治療期間需避免飲用濃茶、咖啡等影響鐵吸收的飲品。

5、葡萄糖酸亞鐵糖漿

適用于兒童缺鐵性貧血，每10毫升含鐵30毫克。需嚴(yán)格按體重計算劑量，服用后可能出現(xiàn)牙齒暫時性著色，建議用吸管服用并及時漱口。

缺鐵性貧血患者日常飲食需注意鐵質(zhì)補充與吸收優(yōu)化，建議采用葷素搭配的飲食模式，動物性食物與植物性食物交替食用。烹飪時使用鐵鍋可增加膳食鐵含量，避免與鈣劑、濃茶、咖啡同餐食用。餐后適量進(jìn)食獼猴桃、草莓等維生素C豐富的水果有助于鐵吸收。長期素食者需定期檢測血常規(guī)，出現(xiàn)頭暈、乏力等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。孕婦、生長發(fā)育期青少年等鐵需求量大的人群，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個性化補鐵方案，避免盲目補充引發(fā)鐵過載。