肉桂的副作用主要包括胃腸不適、過敏反應、低血糖、肝腎損傷以及影響藥物效果等。適量食用肉桂通常安全，但過量或長期使用可能引發(fā)不良反應，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下使用。
一、胃腸不適
過量攝入肉桂可能刺激胃腸黏膜，導致惡心、嘔吐或腹瀉等癥狀。肉桂中的肉桂醛成分容易引發(fā)消化道 irritation，尤其對胃腸功能較弱的人群影響更明顯。日常使用應控制劑量，避免空腹食用，若出現(xiàn)持續(xù)不適需暫停使用并咨詢醫(yī)生。
二、過敏反應
部分人群對肉桂中的揮發(fā)油成分敏感，可能引發(fā)皮膚紅疹、瘙癢或呼吸困難等過敏表現(xiàn)。過敏體質者首次接觸肉桂時需少量測試，一旦出現(xiàn)癥狀應立即停用并就醫(yī)處理，必要時遵醫(yī)囑使用抗組胺藥物如氯雷他定片緩解癥狀。
三、低血糖
肉桂具有類胰島素作用，可能增強降糖效果，導致血糖水平異常下降。糖尿病患者聯(lián)合使用降糖藥物時需密切監(jiān)測血糖，避免出現(xiàn)頭暈、乏力等低血糖反應，調整用量前應尋求專業(yè)指導。
四、肝腎損傷
長期大量服用肉桂可能增加肝臟代謝負擔，影響解毒功能，甚至導致轉氨酶升高。肝腎功能不全者須謹慎使用，長期攝入前建議通過體檢評估身體狀況。
五、影響藥物效果
肉桂中的香豆素成分可能干擾抗凝血藥物如華法林的代謝，增加出血風險。服用處方藥的人群應告知醫(yī)生肉桂使用情況，避免相互作用引發(fā)不良反應。
日常使用肉桂時需注意控制攝入量，優(yōu)先選擇食品級原料而非補充劑。烹飪時可將其與全谷物或蔬菜搭配，減少直接大量食用。保持均衡飲食，結合適度運動如散步或瑜伽，有助于維持代謝平衡。若在使用后出現(xiàn)異常癥狀，應及時停止并就醫(yī)評估，避免自行調整用量導致健康風險。