生何首烏泡酒飲用具有一定滋補(bǔ)肝腎、烏發(fā)養(yǎng)血的功效，但存在肝毒性風(fēng)險(xiǎn)，不建議自行泡制服用。何首烏分為生品與制何首烏，生品未經(jīng)炮制時(shí)含蒽醌類成分可能損傷肝臟，需嚴(yán)格遵醫(yī)囑使用。
生何首烏中的大黃素、大黃酚等成分經(jīng)酒精萃取后可能增強(qiáng)毒性，長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致肝酶升高、黃疸等肝損傷表現(xiàn)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其酒制后可增強(qiáng)活血功效，但現(xiàn)代研究證實(shí)其安全性風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)大于理論功效。制何首烏經(jīng)過(guò)九蒸九曬工藝后毒性降低，但仍需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。
若需通過(guò)藥酒調(diào)理身體，建議選擇安全性明確的藥材如枸杞、當(dāng)歸等。飲用前需確認(rèn)自身體質(zhì)是否適合，避免與降壓藥、降糖藥同服。出現(xiàn)食欲減退、皮膚黃染等肝損傷癥狀時(shí)須立即停用并就醫(yī)。日常護(hù)肝可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白與維生素E，避免熬夜及高脂飲食。