被辣椒弄到眼睛后應立即用大量清水沖洗，避免揉搓眼睛。辣椒中的辣椒素會刺激角膜和結膜，可能引發(fā)疼痛、紅腫、流淚等癥狀，及時處理可降低損傷風險。
辣椒素是脂溶性物質(zhì)，單純清水沖洗可能無法完全清除，但能有效稀釋其濃度。沖洗時需翻開上下眼瞼，確保水流充分接觸眼球表面，持續(xù)沖洗至少15分鐘。若佩戴隱形眼鏡需立即摘除，避免辣椒素殘留鏡片與角膜長時間接觸。沖洗后可使用人工淚液緩解干澀感，但避免自行使用含防腐劑的眼藥水。若疼痛持續(xù)超過1小時或出現(xiàn)視力模糊，需立即就醫(yī)排除角膜擦傷等并發(fā)癥。
日常處理辛辣食材時應佩戴護目鏡或保持手部清潔，避免直接觸碰眼部。廚房可備生理鹽水或?qū)Ｓ醚塾脹_洗液應急。沖洗后24小時內(nèi)避免化眼妝或游泳，減少感染風險。飲食上可增加富含維生素A的胡蘿卜、菠菜等食物，促進角膜修復。若出現(xiàn)畏光、分泌物增多等異常，提示可能存在繼發(fā)感染，需眼科醫(yī)生評估后使用抗生素滴眼液如左氧氟沙星滴眼液、妥布霉素滴眼液等治療。