孕婦一般能吃豬腿，適量食用有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鐵元素。

豬腿肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵，對(duì)孕婦血紅蛋白合成和胎兒發(fā)育有積極作用。烹飪時(shí)建議選擇清燉或紅燒方式，避免油炸以減少脂肪攝入。豬腿皮含有較多膠原蛋白，但脂肪含量較高，食用時(shí)建議去皮。搭配胡蘿卜、山藥等蔬菜燉煮可提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每周食用1-2次為宜，單次攝入量控制在100-150克。

存在妊娠期高血壓或高脂血癥的孕婦需控制食用量。豬腿肉嘌呤含量較高，合并痛風(fēng)的孕婦應(yīng)避免食用。購(gòu)買時(shí)選擇新鮮豬腿肉，避免腌制或煙熏制品。烹飪需徹底加熱至中心溫度達(dá)到75攝氏度以上。若食用后出現(xiàn)胃腸不適或皮膚過敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。

孕婦飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡，除適量食用豬腿肉外，建議搭配魚類、禽類等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。每日保證400-500克蔬菜水果攝入，補(bǔ)充葉酸和維生素。避免生冷、腌制及高汞魚類，烹飪方式以蒸煮為主。保持規(guī)律進(jìn)餐習(xí)慣，孕中晚期可適當(dāng)增加鈣和DHA的補(bǔ)充。出現(xiàn)持續(xù)食欲不振或異常體重增長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)咨詢產(chǎn)科醫(yī)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估。