盾葉莓具有抗氧化、抗炎、增強(qiáng)免疫力等功效。
1、抗氧化
盾葉莓含有豐富的多酚類物質(zhì)，這些成分能夠清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化活性主要體現(xiàn)在抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)方面，對預(yù)防心血管疾病和延緩衰老有一定幫助。新鮮盾葉莓可直接食用，干燥后也可泡水飲用。
2、抗炎
盾葉莓中的黃酮類化合物具有顯著的抗炎作用，能抑制炎癥因子釋放。對于輕度咽喉腫痛或口腔炎癥，可用盾葉莓煎水含漱。嚴(yán)重炎癥仍需及時(shí)就醫(yī)，不可僅依賴植物療法。
3、增強(qiáng)免疫
盾葉莓富含維生素C和多種微量元素，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。適量食用有助于提高呼吸道黏膜防御能力，特別適合免疫力低下人群作為膳食補(bǔ)充。
4、改善消化
盾葉莓所含的有機(jī)酸和膳食纖維能刺激消化液分泌，促進(jìn)胃腸蠕動。對于功能性消化不良者，餐后食用少量盾葉莓可緩解腹脹癥狀。但胃潰瘍急性期患者應(yīng)避免食用。
5、保護(hù)視力
盾葉莓中的花青素能促進(jìn)視網(wǎng)膜視紫紅質(zhì)再生，改善暗適應(yīng)能力。長期用眼過度人群可適量食用，配合眼部按摩效果更佳。但已有眼底病變者需接受專業(yè)治療。
建議每日食用新鮮盾葉莓50-100克為宜，可搭配酸奶或燕麥?zhǔn)秤?。體質(zhì)虛寒者應(yīng)減少攝入量，孕婦及過敏體質(zhì)者食用前需咨詢醫(yī)生。保存時(shí)需冷藏并盡快食用，避免營養(yǎng)成分流失。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。