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絕食減肥有何利弊

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朱明煒 營養(yǎng)科 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
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絕食減肥弊大于利,短期內(nèi)可能快速減重,但會帶來營養(yǎng)不良、代謝紊亂、肌肉流失、心理障礙及體重反彈等嚴(yán)重危害。

絕食減肥在初期會導(dǎo)致體重明顯下降,這主要是因為身體消耗了儲存的糖原和水分,同時由于熱量攝入驟減,身體被迫分解脂肪供能。這種快速的體重變化可能給人帶來短期的心理滿足感。從能量平衡角度看,極低的熱量攝入確實能制造巨大的熱量缺口。然而,這種下降并非健康的脂肪減少,伴隨而來的往往是精神不振、注意力難以集中和日常活動能力下降。

絕食減肥對健康的損害是廣泛而深遠(yuǎn)的。長期熱量和營養(yǎng)素攝入嚴(yán)重不足,首先會導(dǎo)致蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等全面缺乏,引發(fā)脫發(fā)、皮膚干燥、免疫力下降等問題。身體為應(yīng)對“饑荒”狀態(tài),會主動降低基礎(chǔ)代謝率,減少能量消耗,這使得后續(xù)減肥變得異常困難。同時,身體會優(yōu)先分解肌肉而非脂肪來供能,導(dǎo)致肌肉量流失,基礎(chǔ)代謝進(jìn)一步降低,形成惡性循環(huán)。從心理層面看,極端的飲食限制容易引發(fā)對食物的過度渴望,可能導(dǎo)致暴食行為,并伴隨焦慮、抑郁等情緒問題。一旦恢復(fù)正常飲食,降低的代謝率無法應(yīng)對增加的熱量攝入,體重會迅速反彈,甚至超過減肥前水平,對心血管系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)造成長期負(fù)擔(dān)。

追求健康體重應(yīng)建立在科學(xué)基礎(chǔ)上,采用均衡飲食與規(guī)律運動相結(jié)合的方式。均衡飲食意味著在控制總熱量的同時,確保碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白、健康脂肪、維生素和礦物質(zhì)的充足攝入,多吃蔬菜水果、全谷物和瘦肉,避免高糖、高油、高鹽的加工食品。規(guī)律運動則建議將有氧運動如快走、慢跑、游泳,與力量訓(xùn)練如深蹲、俯臥撐、使用彈力帶等相結(jié)合,每周堅持進(jìn)行,這不僅能有效消耗熱量、增加肌肉、提升代謝,還能改善心肺功能和情緒狀態(tài)。養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,保證充足睡眠,管理壓力,才是實現(xiàn)長期體重管理和整體健康的可持續(xù)路徑。若對體重管理有困惑,建議咨詢營養(yǎng)科或內(nèi)分泌科醫(yī)生,制定個性化方案。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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