肺癌患者的飲食原則需注重營養(yǎng)均衡、易消化吸收，適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白和抗氧化食物攝入，避免辛辣刺激及高鹽腌制食品。飲食調(diào)整需配合治療階段與個體耐受性，必要時在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行個性化設(shè)計。
1、高蛋白飲食
肺癌患者因代謝消耗增加，需補(bǔ)充足量優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、魚肉、豆制品等。蛋白質(zhì)有助于維持肌肉量，促進(jìn)組織修復(fù)?；熎陂g可選擇乳清蛋白粉補(bǔ)充，但腎功能異常者需控制攝入量。每日建議分5-6次少量進(jìn)食，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
2、抗氧化食物
西藍(lán)花、藍(lán)莓、胡蘿卜等富含維生素C、維生素E及類胡蘿卜素，能中和自由基對細(xì)胞的損害。番茄中的番茄紅素經(jīng)油脂烹調(diào)后更易吸收。深色蔬菜水果每日攝入量應(yīng)占膳食總量三分之一，但放療期間需避免過量生冷食物刺激消化道。
3、易消化主食
燕麥、小米粥、軟質(zhì)面條等低纖維主食可減少消化負(fù)擔(dān)。晚期患者出現(xiàn)吞咽困難時，可將主食制成糊狀或米湯。合并糖尿病者需選擇低升糖指數(shù)食材，如糙米搭配雜豆，控制碳水化合物攝入總量。
4、水分補(bǔ)充
每日飲水1500-2000毫升，化療期間可飲用淡綠茶、檸檬水緩解口干。合并胸腔積液需遵醫(yī)囑限水。湯類建議選擇菌菇雞湯、鯽魚豆腐湯等，避免油膩老火湯。吞咽障礙患者可通過果凍狀食品補(bǔ)充水分。
5、忌口事項(xiàng)
禁食煙熏臘肉、泡菜等亞硝酸鹽含量高的食物。辣椒、芥末等刺激性調(diào)味品可能加重咳嗽。靶向治療期間需避免西柚及其制品，防止影響藥物代謝。出現(xiàn)腹瀉時應(yīng)暫停牛奶等高乳糖食品。
肺癌患者飲食需根據(jù)治療反應(yīng)動態(tài)調(diào)整。放療期間可增加蜂蜜保護(hù)黏膜，血小板低下時避免堅硬食物。建議采用蒸煮燉等低溫烹調(diào)方式，定期監(jiān)測體重及血常規(guī)指標(biāo)。若持續(xù)食欲不振或進(jìn)食量不足日常需求量的60%，應(yīng)及時尋求臨床營養(yǎng)支持，必要時通過腸內(nèi)營養(yǎng)制劑補(bǔ)充。保持適度活動有助于維持胃腸蠕動功能，但需避免餐后立即平臥。