棉花菜一般是指薺菜，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助改善視力、輔助調(diào)節(jié)血壓、輔助增強(qiáng)免疫力等功效。薺菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，適合適量食用。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
薺菜富含維生素C、維生素A、鈣、鐵等營養(yǎng)素，能夠幫助補(bǔ)充人體所需的多種微量元素。維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成，維生素A對維持皮膚和黏膜健康有益，鈣和鐵則分別對骨骼和血液健康有重要作用。
2、促進(jìn)消化
薺菜含有較多膳食纖維，能夠刺激胃腸蠕動，幫助食物消化吸收。膳食纖維還能增加糞便體積，緩解便秘癥狀。胃腸功能較弱的人群可適量食用薺菜改善消化功能。
3、輔助改善視力
薺菜中的維生素A和葉黃素等成分對眼睛健康有益。維生素A是構(gòu)成視覺色素的重要物質(zhì)，葉黃素則能幫助過濾有害藍(lán)光，適量食用薺菜可能對預(yù)防視力下降有一定幫助。
4、輔助調(diào)節(jié)血壓
薺菜含有一定量的鉀元素，鉀能夠幫助平衡體內(nèi)鈉水平，對維持正常血壓有積極作用。高血壓人群可將薺菜作為輔助調(diào)節(jié)血壓的膳食選擇之一，但需注意控制食用量。
5、輔助增強(qiáng)免疫力
薺菜中的多種維生素和礦物質(zhì)共同作用，有助于維持免疫系統(tǒng)正常功能。維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞活性，鋅元素對免疫細(xì)胞發(fā)育有重要作用，適量食用薺菜可能對提升機(jī)體抵抗力有幫助。
薺菜可涼拌、做餡或煮湯食用，建議選擇新鮮、無污染的薺菜，食用前充分清洗。脾胃虛寒者不宜過量食用，過敏體質(zhì)者首次食用需謹(jǐn)慎。保持均衡飲食，適當(dāng)搭配其他蔬菜水果，才能更好地發(fā)揮營養(yǎng)作用。出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。