孕期一般可以適量食用黃螺，但需確保充分煮熟并控制攝入量。黃螺富含蛋白質和微量元素，但可能存在寄生蟲或重金屬污染風險。
黃螺屬于高蛋白低脂肪的海產(chǎn)品，含有鋅、鐵等孕期所需礦物質，適量食用有助于胎兒發(fā)育。烹飪時需徹底加熱至螺肉完全變白，避免生食或半生食導致寄生蟲感染。建議選擇正規(guī)渠道購買新鮮黃螺，外殼完整無破損的個體更安全。每周食用量不超過200克，避免過量攝入可能蓄積的重金屬。若食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適，應立即停止進食并就醫(yī)。
存在少數(shù)特殊情況需謹慎：既往有海鮮過敏史的孕婦應避免食用；沿海地區(qū)居民長期大量食用黃螺者，需監(jiān)測血汞水平；胃腸道功能較弱的孕婦可能難以消化螺類高蛋白。腌制或酒漬黃螺因含酒精和亞硝酸鹽，孕期禁止食用。
孕期飲食建議以多樣化、適度為原則，除黃螺外可交替選擇魚類、蝦類等低汞海產(chǎn)品。每日保證300-500克蔬菜和200-350克水果攝入，補充葉酸和維生素。所有海產(chǎn)品均需充分加熱處理，避免生冷食物。定期產(chǎn)檢時可將飲食結構告知醫(yī)生，必要時進行營養(yǎng)評估。若對特定食物存在疑慮，優(yōu)先咨詢產(chǎn)科或營養(yǎng)科醫(yī)師意見。