大花牛姆瓜的常見用法主要有食用、藥用、觀賞、園藝栽培和傳統(tǒng)民俗應(yīng)用等。
1、食用
大花牛姆瓜果實可加工成果醬或蜜餞，嫩葉經(jīng)焯水后可涼拌或炒食。其種子富含油脂，經(jīng)脫毒處理后可用于榨油。果實含多種維生素和礦物質(zhì)，但需注意成熟果實可能含有微量生物堿，食用前應(yīng)充分加熱處理。
2、藥用
在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，大花牛姆瓜根皮可入藥，具有祛風(fēng)除濕功效，常配伍其他藥材用于關(guān)節(jié)疼痛?，F(xiàn)代研究顯示其提取物可能具有抗炎作用，但具體藥用須遵醫(yī)囑。使用時應(yīng)嚴(yán)格控制劑量，避免未經(jīng)處理直接內(nèi)服。
3、觀賞
大花牛姆瓜花朵直徑可達(dá)15厘米，花色艷麗呈橙紅色，花期可持續(xù)2-3個月，適合作為庭院垂直綠化植物。其攀援特性可用于打造花廊或籬笆裝飾，果實成熟后呈金黃色，具有獨特觀賞價值。
4、園藝栽培
該植物喜溫暖濕潤環(huán)境，適宜在排水良好的沙壤土種植。栽培時需搭建支架供其攀援，生長旺季需保持土壤濕潤并定期追肥。在北方地區(qū)冬季需采取防寒措施，可通過播種或扦插繁殖。
5、傳統(tǒng)應(yīng)用
部分少數(shù)民族地區(qū)會將干燥果實制作成工藝品或樂器，其堅韌的藤莖可編織生活用具。在某些民俗儀式中，花朵被用作裝飾元素，種子串成的飾品被認(rèn)為具有祈福寓意。
使用大花牛姆瓜時需注意區(qū)分品種，避免誤食有毒近緣物種。藥用部分應(yīng)經(jīng)專業(yè)炮制，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。栽培時需控制生長范圍，防止其過度蔓延影響其他植物。保存干燥制品需防潮防蛀，新鮮材料使用前建議咨詢專業(yè)人士。