西洋參可通過含服、泡水、燉湯、煮粥、研粉等方式食用。西洋參具有補氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效，適合氣陰兩虛者適量食用。
1、含服
將西洋參切片后直接含于舌下，待參片軟化后咀嚼咽下。含服可使有效成分通過口腔黏膜快速吸收，適合需要快速緩解疲勞或口干咽燥的人群。每日含服1-2片即可，過量可能引起口干或失眠。
2、泡水
取2-3片西洋參用沸水沖泡，加蓋燜10-15分鐘后飲用?？煞磸蜎_泡至味道變淡。泡水飲用能溫和補益，適合日常保健。建議晨起空腹或午后飲用，避免睡前服用影響睡眠。
3、燉湯
西洋參3-5克與雞肉、瘦肉等食材共同燉煮1-2小時。燉湯能使有效成分充分溶出，適合體質虛弱者調養(yǎng)?？纱钆滂坭?、紅棗增強補益效果，每周食用2-3次為宜。
4、煮粥
西洋參切片后與粳米同煮成粥，出鍋前10分鐘加入。此法易于消化吸收，適合術后或脾胃虛弱者?？商砑由剿?、蓮子等食材，建議作為早餐食用。
5、研粉
將西洋參干燥后研磨成細粉，每次取1-2克溫水送服或加入蜂蜜調服。粉末狀更利于吸收，但需注意防潮保存。體質偏寒者可用黃酒送服以增強藥效。
食用西洋參期間應忌食蘿卜、濃茶等解藥食物，感冒發(fā)熱或濕熱體質者不宜服用。建議選擇無硫熏蒸的優(yōu)質西洋參，長期服用需咨詢中醫(yī)師調整劑量。日?？纱钆溥m量運動如八段錦、散步等促進氣血運行，避免與辛辣刺激食物同食。出現(xiàn)心悸、頭暈等不適時應立即停用并就醫(yī)。