蜂蜜加陳醋可以起到潤腸通便、輔助調(diào)節(jié)血脂、緩解疲勞等作用，但需注意適量食用，避免胃腸不適。
蜂蜜含有豐富的果糖、葡萄糖以及多種維生素和礦物質(zhì)，陳醋則富含有機(jī)酸和氨基酸，兩者混合后可能產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。蜂蜜的潤腸作用與陳醋促進(jìn)消化的特性結(jié)合，有助于改善排便不暢。陳醋中的醋酸可能幫助分解脂肪，配合蜂蜜的抗氧化成分，對(duì)血脂調(diào)節(jié)有一定輔助效果。蜂蜜中的單糖能快速補(bǔ)充能量，陳醋的有機(jī)酸可加速乳酸代謝，共同緩解運(yùn)動(dòng)后的肌肉疲勞。部分人群認(rèn)為該組合能增強(qiáng)免疫力，但缺乏充分科學(xué)依據(jù)。過量飲用可能刺激胃黏膜，導(dǎo)致反酸或腹痛，胃潰瘍患者應(yīng)慎用。
建議每日飲用蜂蜜陳醋水不超過200毫升，空腹時(shí)避免飲用，飲用后可適量飲水稀釋胃酸。糖尿病患者需控制蜂蜜用量，胃腸功能較弱者應(yīng)減少陳醋比例。若出現(xiàn)胃部灼熱感或腹瀉，應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)生。日常可搭配粗糧、蔬菜等富含膳食纖維的食物，增強(qiáng)腸道健康效果。儲(chǔ)存時(shí)需使用玻璃容器避光保存，防止發(fā)酵變質(zhì)。